Применение топинамбура в народной медицине

Содержание

Как применять топинамбур для лечения суставов: рецепты

Применение топинамбура в народной медицине

Топинамбур — многолетнее травянистое растение рода Подсолнечник семейства Астровые. В кулинарии используются его крупные мясистые клубни, лишь немного уступающие по питательной ценности картофелю.

Люди, часто включающие блюда из топинамбура в свой рацион питания, редко страдают от воспалительных и дегенеративно-дистрофических патологий. Это объясняется высокой концентрацией в клубнях биологически активных веществ — витаминов, микроэлементов, биофлавоноидов.

Они необходимы для полноценного функционирования опорно-двигательного аппарата. Чаи, настои, отвары из целебного растения оказывают также общеукрепляющее, тонизирующее действие на организм.

Химический состав и лечебные свойства

Важно знать! Врачи в шоке: “Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует…” Читать далее…

Для лечения топинамбуром суставов в народной медицине используются свежие или нарезанные ломтиками высушенные клубни. А после сбора урожая готовят порошок, измельчая сухое растительное сырье.

Наиболее полезны свежие клубни, но из-за высокого содержания полисахаридов, особенно инулина, они хранятся недолго. При термической обработке некоторая часть биоактивных органических веществ разрушается. Но оставшегося количества достаточно для проведения терапии.

Наиболее полезны для суставов следующие вещества из химического состава корнеплодов:

  • биофлавоноиды. Улучшают кровообращение в пораженных патологией суставах, снабжают их всеми необходимыми питательными веществами, витаминами, микроэлементами, молекулярным кислородом. Предупреждают скопление патологического экссудата;
  • органические кислоты. Нормализуют кислотно-щелочной и водно-электролитный баланс, стимулируют метаболические процессы. Ускоряют регенерацию поврежденных костных, хрящевых, мягких тканей, связок и сухожилий. Очищают все суставные структуры от накопившихся вредных минеральных солей, шлаков, токсичных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов и распада тканей;
  • фитонциды. Оказывают антиоксидантное действие, укрепляют защитные силы организма, купируют вялотекущие воспалительные процессы. Предупреждают преждевременное старение клеток, обладают слабой бактериостатической, антисептической активностью, препятствуют вторичному инфицированию суставов;
  • жиро- и водорастворимые витамины. Участвуют, в том числе в качестве катализаторов, практически во всех биохимических реакциях. Стимулируют обмен веществ, ускоряют восстановление поврежденных суставных структур. Улучшают микроциркуляцию, предупреждают проникновение в воспалительные очаги макрофагов, лейкоцитов;
  • микроэлементы магний, цинк, кремний, бор, кальций, фосфор, медь, сера. В топинамбуре содержатся все минералы, необходимые для укрепления костных тканей и связочно-сухожильного аппарата. Микроэлементы повышают местный иммунитет, препятствуют истончению костей и гиалиновых хрящей, способствуют выработке синовиальной жидкости.

Состояние опорно-двигательного аппарата зависит от слаженной работы органов всех систем жизнедеятельности человека. Включение топинамбура в рацион питания способствует устранению неврологических и желудочно-кишечных расстройств.

В кровеносном русле нормализуется уровень глюкозы, сосуды очищаются от холестериновых блоков. Благодаря большому количеству полисахаридов восстанавливается кишечная микрофлора.

Повышение численности в биоценозе кисломолочных бактерий стимулирует системный иммунитет.

Показания и противопоказания

Клубни топинамбура в народной медицине используются как для лечения суставных патологий, так и для их профилактики.

Если выявлена наследственная предрасположенность к развитию ревматоидного или псориатического артрита, то употребление корнеплодов минимизирует вероятность их возникновения за счет укрепления системного и местного иммунитета.

Овощную культуру включают в рацион питания при острых или хронических воспалительных патологиях. Это различные формы артритов, бурситы, тендиниты. Употребление топинамбура полезно при воспалении связок, сухожилий, нервов, мышц:

В народной медицине практикуется лечение многолетним растением и дегенеративно-дистрофических патологий — остеоартрозов коленных, тазобедренных, локтевых, плечевых суставов. Его рекомендуют употреблять при спондилоартрозах, межпозвоночной грыже, шейном, грудном, поясничном остеохондрозе.

Использование в терапии топинамбура способствует восполнению запасов биоактивных веществ, необходимых для ускоренной регенерации тканей.

Поэтому применение клубней в свежем или высушенном виде актуально в реабилитационный период после травмирования — перелома, вывиха, разрывов связок, сухожилий, мышц.

Абсолютным противопоказанием к лечению суставов топинамбуром является только гиперчувствительность к ингредиентам из его химического состава. По вкусу корнеплоды напоминают сладковатый картофель, часто используются для варки, тушения, запекания.

Топинамбур — традиционная, популярная овощная культура в некоторых областях страны. Но при употреблении его впервые следует соблюдать умеренность.

В корнеплодах содержится много грубой клетчатки и полисахаридов, которые могут спровоцировать пищеварительные расстройства (избыточное газообразование, диарею, тошноту).

Полезные рецепты

Для лечения суставных патологий используются не только клубни, но и надземная часть растения. В начале лета заготавливают цветки с высокой концентрацией биоактивных соединений.

А после сбора урожая высушивают стебли с листьями. Но больше всего микроэлементов и витаминов содержится именно в корнеплодах.

Многолетнее растение накапливает большое количество полезных веществ, готовясь к долгой суровой зимовке.

Перед наружным применением любой лекарственной формы топинамбура необходимо провести тестирование. Небольшое количество смеси для компрессов или отвара следует втереть в запястье и подождать 40-60 минут. Можно приступать к терапии, если кожа не отекла, на ней не появились мелкие высыпания.

Свежие корнеплоды

Очищают и промывают 150 г клубней, нарезают тонкими ломтиками. Употребляют по 50 г во время завтрака, обеда и ужина. Измельченные клубни добавляют в салаты, гарниры из запеченных овощей, заправляя растительным маслом (лучше оливковым или льняным).

Свежие корнеплоды насыщены полезными веществами, улучшающими функционирование суставов. Особенно актуально их использование в терапии подагры. За счет диуретического действия органических кислот кристаллы мочевой кислоты растворяются и выводятся из организма.

Биоактивные вещества (клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты) помогают также справиться с высоким давлением, бессонницей, хроническими запорами.

Компрессы

“Врачи скрывают правду!”

Даже “запущенные” проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…

>

Для устранения тугоподвижности и утренней припухлости больных сочленений используются компрессы из свежего растительного сырья. Как применять топинамбур для лечения суставов:

  • для приготовления смеси 1-2 клубня измельчают, добавляют столовую ложку густого цветочного меда, по капле эфирных масел можжевельника, пихты, сосны;
  • полученную массу распределяют на отекшем суставе, сверху накладывают полиэтиленовую пленку и плотную ткань;
  • фиксируют повязку медицинским или эластичным бинтом, оставляют на 1-2 часа;
  • остатки смеси смывают водой и втирают в кожу жирный питательный крем.

Вместо эфирных масел можно добавить столовую ложку любого косметического масла, например, миндального, персикового или абрикосового. Если в суставе не протекает воспалительный процесс, то в смесь вводят 5-10 мл живичного скипидара.

Компресс на колено из кашицы.

Сок и сироп

Для приготовления полезного напитка сочные мясистые клубни измельчают и отжимают сок. Принимают по 2-3 столовые ложки три раза в день после еды. Сок не предназначен для длительного хранения, поэтому целесообразно готовить сразу не более 100 мл.

Если сок смешать с сахаром и проварить, то получится сироп, обладающий свойствами иммуномодулятора. Но в домашних условиях правильно приготовить сладкое лекарство очень трудно, так как под воздействием высокой температуры большая часть фитонцидов разрушается. Лучше приобрести сироп из топинамбура в аптеке.

Он приготовлен с соблюдением весь технологических особенностей и содержит свежевыжатый лимонный сок.

Порошок

Свежие клубни нарезают ломтиками или натирают, а затем подсушивают в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Затем перетирают в ступке или измельчают с помощью кофемолки. Растительное сырье пересыпают в полотняные или льняные мешочки, хранят в закрытых шкафах.

Для лечения заболеваний суставов любой этиологии всыпают в заварочный чайник столовую ложку порошка, вливают 2 стакана кипятка, оставляют на час. Процеживают, принимают по 100 мл 3-4 раза в день после еды.

В народной медицине порошок применяется также в терапии циститов, пиелонефритов, гиперацидных гастритов.

Настой

Целебный настой готовят из надземной части растения — высушенных листьев, стеблей, цветков. Их нарезают кусочками 0,3-0,5 см, кладут в термос 3-4 столовых ложки растительного сырья, вливают литр кипящей воды.

Через час настой остужают, процеживают, принимают по 1 стакану 2-3 раза в день перед едой. Улучшить вкус напитка можно добавлением меда, кусочков фруктов, размятых сочных ягод.

Употребление настоя в течение 1-2 месяцев способствует очищению суставов от вредных минеральных солей и продуктов воспалительного процесса.

Народные целители рекомендуют пациентам с артритами при заваривании добавлять в чайник чайную ложку смеси сухих трав зверобоя, тысячелистника и девясила. Травы проявляют выраженную противовоспалительную и антиэкссудативную активность. А при остеоартрозах повысить лечебную эффективность настоя из топинамбура помогут ромашка, ноготки, толокнянка.

Лечебные ванны

Очень полезны для больных суставов ванны, принимаемые перед сном. Лечебные процедуры проводятся для стимуляции кровообращения, заживления поврежденных связок, мышц сухожилий. Они повышают сопротивляемость организма к возбудителям инфекций, нормализуют работу эндокринной системы.

Для приготовления отвара 2 кг свежей травы топинамбура заливают 7 л кипящей воды и томят на медленном огне в течение часа. Процеживают, выливают в воду для ванны. Продолжительность терапевтической процедуры — 30-40 минут. Можно добавить в воду горсть крупной морской соли, по 2-3 капли эфирных масел туи, чабреца, эвкалипта.

Пациентам с острыми или хроническими сердечно-сосудистыми патологиями показаны только теплые или прохладные ванны.

Настойка

Спиртовая настойка топинамбура используется как для внутреннего, так и для наружного применения. Свежие клубни нарезают брусочками толщиной 1 см, помещают в емкость из темного стекла, заливают водкой без пищевых добавок.

Можно использовать этиловый 90% спирт, разведенный равным объемом воды. Настаивают корнеплоды в темном, теплом месте, ежедневно взбалтывают. Спустя 1-2 месяца настойка готова. Чайную ложку вязкой жидкости растворяют в стакане воды и выпивают в течение дня.

Во время лечения следует отказаться от вождения автотранспорта.

Одновременно настойку втирают в больные суставы 1-2 раза в день. Если возникает ощущение жжения, то ее разбавляют небольшим количеством кипяченой воды.

Все лекарственные формы топинамбура предназначены только для вспомогательной терапии воспалительных и дегенеративно-дистрофических суставных заболеваний.

Использование настоев и отваров не отменяет приема нестероидных противовоспалительных средств, миорелаксантов, хондропротекторов.

Если во время лечения интенсивность болей и отеков усиливается, то следует обратиться к ревматологу или ортопеду для проведения обследования и корректирования терапевтической схемы.

  • Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
  • Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
  • Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
  • Но судя по тому, что Вы читаете эти строки – не сильно они Вам помогли…

Источник: https://sustavlive.ru/lechenie/narodnoe/topinamburom.html

Лечебные свойства топинамбура и применение его в народной медицине

Применение топинамбура в народной медицине

Добрый день. Сегодня мне бы хотелось рассказать вам о растении, которое наверняка вам известно, но лечебные свойства которого многие совершенно незаслуженно недооценивают. Растение это – топинамбур, правда есть у него и еще одно имя – земляная груша.

Об этом растении человечество знает достаточно давно. Прежде всего топинамбур рассматривался раньше как заменитель картофеля. И в самом деле, по химическому составу они просто братья!

Но у топинамбура все же есть одно важное преимущество перед картофелем. Дело в том, что плоды земляной груши очень богаты инсулином, который просто необходим, как больным диабетом, так и абсолютно здоровым людям – в качестве профилактики от этой болезни.

Если немного углубиться в историю, то растение это можно встретить в воспоминаниях многих людей, перенесших страшный голод на Украине в 1933 году. И в самом деле – скольким крестьянам тогда спасло жизнь это чудо – растение.

К нам земляная груша пришла из Северной Америки. В России плоды топинамбура выращивают в основном на юге, хотя многие выращивают его для применения в лечебных целях буквально во всех уголках нашей необъятной родины.

Рецепты блюд из топинамбура

Употребляют плоды земляной груши по разному. Блюда из нее можно готовить как в сыром виде, так и в вареном, печеном, но лучше всего использовать топинамбур на салат. Именно так вы предоставите своему организму весь спектр его полезных свойств. Готовится салат просто:

  • плоды топинамбура нужно почистить и натереть, используя крупную терку.
  • затем добавить лук, петрушку и заправить сметаной. Получается очень полезное блюдо, не обделенное вкусовыми качествами.

Вареные клубни тоже отменного вкуса, особенно если в качестве заправки использовать сливочное масло. Именно в отварном виде их впервые и смогли оценить люди широко. Ведь сначала топинамбур считался исключительно растением лечебным.

Для лечения его подавали сваренным в вине с добавлением масла. Тогда наблюдательные люди и отметили, что по вкусовым качествам это целебное снадобье приравнивается к изысканным деликатесам.

Вот еще вам несколько рецептов на выбор.

Оладьи из топинамбура и кабачков

Вам понадобится:

  • кабачки и топинамбур по 500 грамм
  • мука 250 грамм
  • яйцо куриное – 4 штуки
  • соль
  • растительное или оливковое масло
  • Для приготовления кабачки и топинамбур нужно помыть и натереть на терке (лучше всего на крупной).
  • Затем в полученную массу добавить яйца, соль и муку.
  • Все перемешать до получения однородной по составу массы.
  • Далее разогреть сковороду и сформировав оладушки обжарить из с обеих сторон.

Топинамбур запеченный с сыром

Вам понадобится:

  • Топинамбур – 500 грамм
  • Сыр твердый любых сортов – 100 грамм
  • Сметана – 50 грамм
  • Петрушка свежая – 50 грамм
  • Топинамбур хорошенько помыть, почистить и залив кипятком (без добавления соли) отварить.
  • Затем положить в сковороду, сверху посыпав сыром и нарезанной петрушкой.
  • Далее полить сметаной и можно запекать в духовке.

Топинамбур маринованный

Вам понадобится:

  • Плоды топинамбура – 1 кг.
  • Лук – 1-2 штуки
  • Чеснок – пару зубчиков
  • Петрушка свежая
  • Оливковое масло – 3-4 столовых ложки
  • Томаты свежие – 200 грамм
  • Лимонная кислота
  • Плоды помыть, почистить и нарезать. Далее положить их в холодную воду, в нее же добавить лимонную кислоту.
  • Воду вскипятить и варить до полной готовности. Это примерно 10 – 15 минут.
  • Затем порезать лук, чеснок и петрушку, все перемешать с отварным топинамбуром и заправить маслом.
  • Сверху салат украшается резанными свежими томатами.

Суп – пюре

Вам понадобятся:

  • Плоды топинамбура
  • Лук
  • Растительное масло
  • Мука
  • Сметана
  • Зелень петрушки
  • Укроп
  • Плоды топинамбура моются, чистятся и нарезаются на кружочки. Лук пассеруется вместе с топинамбуром.
  • Все ставим на огонь. В кипящий бульон кладем овощи и варим их до готовности.
  • Чтобы суп стал густым, нужно будет приготовить заправку из муки. Для этого ее разводят небольшим количеством холодного бульона или зажаривают на сковороде.
  • Далее добавляется сметана.
  • Затем суп нужно будет взбить, используя блендер, поварить еще минут 5, добавить зелень.

Народная медицина быстро оценила этого заокеанского переселенца. Отвары его лекари использовали, как прекрасное мочегонное средство, а настойки – помогали при многих сердечных недугах.

Свежий сок топинамбура – прекрасное средство для снижения кислотности в желудке, можно использовать при изжоге. Этот сок приводит в норму функцию желудка и кишечника, помогает при запорах, утоляет желудочные рези, колики, имеет противовоспалительное действие.

Всего одна столовая ложка такого сока быстро снимет тошноту. Сок из топинамбура считается одним из вернейших средств от головной боли при гипертонии.

Если лечится соком топинамбура, то быстро затянутся все язвы и раны. Его можно использовать больным с язвой желудка, особенно в период обострений.

Впрочем необычайно полезен он и весной, причем абсолютно здоровым людям, для того, чтобы пополнить витаминами и микроэлементами ослабший за зиму организм.

Лечебные свойства топинамбура общеизвестны и доказаны. Народные целители лечат им полиартриты, для этого нужно пить по 0.5 стакана сока 3 раза в день. Выжимки тоже не следует выбрасывать, их прикладывают к больным местам.

Если вам не понравится сок, можно приготовить из топинамбура квасной напиток. Он также будет обладать всеми лечебными свойствами и пользой для организма. Квас готовится следующим образом:

  • Клубни порежьте и залейте кипяченой водой, затем поставьте в любое теплое место.
  • Через 3 суток квас полностью готов.
  • Можно добавить чуть сырых дрожжей и сахарный песок по своему вкусу.
  • В лечебных целях такой квас пьют по 0.5 стакана 3 раза в день.

В конце статьи хочу дать небольшой совет: если у вас есть такая возможность, обязательно посадите топинамбур на своем участке. Он будет приносить вам урожай и дарить здоровье каждый год.

https://www.youtube.com/watch?v=BDGst1C8mp4

Копать как обыкновенный картофель его не нужно. Клубни топинамбура просто оставляют в земле, от этого весной они становятся только еще вкуснее.

 Шибарова Ирина Сергеевна – фитотерапевт

В среднем, на написание 1 статьи тратится 3-4 часа времени. Делясь статьей в соц.сетях вы выражаете благодарность авторам блога за их труд!!!

Источник: http://derevenskiyaybolit.ru/lechebnye-svojstva-topinambura-i-primenenie-ego-v-narodnoj-medicine-2/

Топинамбур (Helianthus tuberosus L.)

Применение топинамбура в народной медицине

В настоящее время полезные свойства топинамбура используются лишь в некоторых медицинских целях. Например, клубни топинамбура и продукты из него (порошок, отвары, настои, сиропы) используются в рационе питания больных сахарным диабетом 1 и 2 типа и ожирения.

Макароны «Топинамбурные» рекомендованы не только людям с сахарным диабетом (2 типа) и ожирением, но и при заболеваниях атеросклерозом нижних конечностей, почечной недостаточностью, аритмией сердца, гастритами и др.

Особую ценность представляет сироп из топинамбура в качестве инулинсодержащего биологически активного компонента питания и замены сахара для больных сахарным диабетом, поскольку при его приеме стабилизируется уровень сахара в крови и естественно снижается потребность в инсулиновых препаратах.

Высокое стабилизирующее действие фруктозных сиропов установлено в институте питания РАМН в результате клинических испытаний и имеются рекомендации его использования в качестве высокоэффективной биологической аминокислотной и минеральной добавки.

Сироп как иммуностимулирующий продукт рекомендуется людям умственного и физического труда для повышения работоспособности и жизненного тонуса организма, а также в условиях неблагоприятной экологической среды. В 90-х годах топинамбур применяли для изготовления лечебных препаратов «Топинамбур», «Долголет».

Противопоказания и побочные действия

Как таковых, противопоказаний к применению топинамбура пока нет, кроме как индивидуальной непереносимости некоторых компонентов, входящих в его состав. Однако, чрезмерное употребление клубней и листьев топинамбура в больших количествах может вызвать метеоризм. Следует обратить также внимание на большое количество газов, образующихся в процессе пищеварения после приема топинамбура.

В косметологии

В современной косметологии, особенно в SPA-салонах топинамбур широко применяется в различных процедурах в качестве средства, эффективно устраняющего морщины, раздражения и воспаления кожи, а также от угрей и для очищения пор. Также эффективно использование топинамбура в качестве физиологически активного биогенного компонента в шампунях, кремах, лосьонах и других косметических средствах.

В других областях

Топинамбур является сырьем, из которого получают инулин – ценный продукт медицинского, фармацевтического и пищевого назначения. Из клубней топинамбура получают «Масло Bio Топинамбур», эффективно снижающее уровень сахара и холестерина.

Из надземной части топинамбура получают фруктозо-глюкозный сироп (ФГС), полностью заменяющий сахар (сахарозу) при производстве плодово-ягодных соков и напитков. На основе ФГС в России разработана и апробирована технология производства кваса пониженной калорийности для больных диабетом и тучных людей.

Сироп топинамбура также используется в пищевой и кондитерской промышленности для замены сахара на фруктозу, а также непосредственно в питании и для производства биологически активных пищевых добавок.

Во многих Российских городах (Москва, Воронеж, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Омск, Новосибирск, Иркутск и др.

) достигли больших успехов по промышленным технологиям переработки клубней топинамбура и производству из него различных пищевых продуктов (мука, сушеные дольки, пюре и фруктозо-глюкозные сиропы).

По сей день в Европе из топинамбура производят фруктозу, спирт, ликер, вино и пиво.

Клубни топинамбура издавна пользуются широкой популярностью в кулинарии разных стран мира, к примеру, на протяжении многих лет являются традиционным ингредиентом блюд бельгийской, голландской, французской, немецкой и английской кухонь.

В Голландии и Бельгии топинамбур, где его называли «подземным артишоком», отваривали в вине со сливочным маслом и употребляли в пищу. Топинамбур широко используется как ценный ингредиент различных диетических продуктов.

Например, порошок из клубней топинамбура добавляют в муку, что позволяет уменьшить количество сахара, а также снизить энергоемкость хлебобулочных, макаронных изделий и обогатить их комплексом питательных веществ, витаминами, клетчаткой, инулином.

Кроме того, разработан ряд молочных изделий с топинамбуром (творожки, десерты, йогурты, сыры, кисломолочные продукты), которые обладают высокими пищевыми качествами и целебными свойствами, благотворно влияющими на иммунитет и деятельность ЖКТ.

Клубни топинамбура нередко употребляют в вареном, жареном, тушеном и даже сыром виде, а также используют для сушки и консервирования. В кулинарии из него делают салаты, гарниры, вторые и первые блюда, а также чаи, компоты, кофейные и другие напитки.

Жареные и печеные клубни топинамбура используют в составе начинок для пирогов, пирожков и блинчиков, а также в качестве гарнира ко вторым блюдам Из клубней топинамбура готовят также крем-супы, кисели, варенье, компоты, квас, пюре, котлеты, оладьи, запеканки. Большой популярностью среди молодежи пользуются топинамбурные чипсы. В Америке из клубней топинамбура делают диетический суррогат кофе, а из стеблей получают сок, который пользуется большой популярностью.

В последние годы топинамбур значительно шире применяют в городских парках и зонах отдыха как декоративное растение, с учетом повышения плодородия почвы. Зеленую массу и клубни топинамбура довольно активно используют и в кормопроизводстве.

Источник: http://lektrava.ru/encyclopedia/topinambur/

Лечение топинамбуром

Применение топинамбура в народной медицине

Для лечения топинамбур употребляют сухим, свежим, без добавления приправ или соли. Кожуру земляной груши можно не снимать, достаточно хорошо промыть овощ. Курс лечения плодами топинамбура составляет десять дней и более. Принимают трижды по 100г полезных клубней.

Клетчатка плодов топинамбура не раздражает желудок. Сваренные, размятые плоды отлично помогают при обострении заболеваний ЖКТ. Лечатся соком из клубней топинамбура, зелеными листочками, соцветиями.

Для очищения топинамбуром, укрепления здоровья и повышения иммунитета пьют до 100г сока ежедневно трижды за сутки. Для этой же цели можно приготовить квас, если не пришелся по вкусу сок. Приготовление: мелко порубленный овощ заливают прокипяченной водой, выдерживают в тепле около недели. Пьют как полезный охлаждающий напиток.

Еще одно лечебное, укрепляющее средство с земляной грушей. Сырые клубни отваривают в воде с кремнием. Потребуется 6 плодов на литр полезной воды. Варят четверть часа. Если клубни сухие достаточно 3ст.л. отварить 50 минут в литре воды. Отвар топинамбура — трижды за 1/2часа ежедневно.

Чтобы помочь ослабленному организму заваривают 2ст.л. порошка из клубней половиной литра кипятка и пьют как чай.

Отвар из листьев топинамбура — 1ст.л. молодых стебельков, листочков запаривают 0,6л кипящей воды, выдерживают на закипевшей водяной бане четверть часа.

Состав плотно закрывают, оставляют до полного остывания. Принимают лечебное средство месяц трижды в день по половине стакана.

После процедуры лечения листьями топинамбура необходим небольшой перерыв, обычно это 12 дней, затем лечение можно продолжить.

Лечение диабета топинамбуром

Один из необходимых продуктов для больных. Заболевание коварно и последствия бывают страшными, поэтому земляную грушу по праву называют королем в питании больных этим многоликим заболеванием.

Лечение топинамбуром если есть угроза выкидыша

Смешивают взятые по 3ст.л. листочки и цветки земляной груши, соцветия календулы, добавляют воду. Средство упаривают на водяной бане до половины объема, сцеживают. Выпивают 100мл трижды за день.

Соединяют взятые поровну травку зверобоя, цветки земляной груши, ноготки. 1ст.л. сбора из перечисленных трав заваривают 200мл воды с кремнием, дают постоять пол часа. За 24 часа принимают до трех стаканов.

Компресс с топинамбуром

Перемешивают по 20г растертых семечек льна, травки донника, растертых клубней земляной груши, прибавляют взятые по 10г листья топинамбура, листочки мальвы и лекарственные листья алтея. 2ст.л. целебного сбора запаривают 300мл воды, проваривают 6 минут. Состав укутывают, выдерживают час, кладут мед — 1ст.л.

Топинамбур лечение полипов в носу

Растирают по 10г цвета календулы, цвета земляной груши. К лечебному сбору добавляют 40г несоленого коровьего маслица.

Состав прогревают на водяной бане, добавляют сок травки растения чистотел — 5 капелек на 1ч.л. лечебного средства. Трижды за сутки капают 2 капельки смеси в каждую пазуху носа.

Обычно хватает 10 дней, но если полного выздоровления нет процедуру повторяют через две недели.

Аденома простаты лечение корнями топинамбура

Растирают в порошок корешки солодки и земляной груши. Берут по 1ст.л., отваривают пол часа в половине литра воды с кремнием. Выпивают 150мл перед едой.

Лечение топинамбуром воспаления придатков

Соединяют растертые плоды шиповника — 100г, порошок из клубней земляной груши — 100г, добавляют по 20г травки лабазника, растения манжетка, цветки маргаритки. 2ст.л. смеси заваривают 1/2литра воды, выдерживают 4 часа, далее дают закипеть, удаляют с огня, оставляют пока не остынет, затем сцеживают. Выпивают за день

Лечение алкоголизма топинамбуром

Если больной понимает, что лечится необходимо поможет свежий сок земляной груши. Шесть раз за день выпивают 100мл. Пьют не спеша, мелкими глотками.

Сделать менее сильной тягу к спиртному, вывести вредные вещества из отравленного организма помогает смесь соков из яблока и земляной груши. Смесь этих соков кроме лечения алкоголизма препятствует старению клеток, полезно принимать при сильной раздражительности не только у алкоголиков.

Полезно добавлять к соку из земляной груши растертые финики. Употребляют месяц до четырех раз за сутки.

Хорошо отрезвляет сок земляной груши и сельдерея. Состав настоящее противоядие. Употребляют месяц 100мл один раз за сутки мелкими глоточками.

Лечение алкоголизма цветками топинамбура — сильнейшее средство получится если перемешать цветки полезного топинамбура — 200г, его листочки — 50г, добавить 50г травки полыни.

Столовую ложку лекарственных растений для лечения от алкоголизма с цветками топинамбура запаривают половиной литра воды, прогревают на малом огне 1/4часа, сцеживают, отжимают оставшуюся травку. Пьют по 2 глоточка пять раз за сутки.

Лечение длительное до 4 месяцев, поэтому человек должен сам хотеть вылечиться.

Снимает опьянение, успокаивает 200мл сока земляной груши с 1ст.л. лимонного сока. Данное средство чистит организм, помогает избавиться от тяжести, головной боли, головокружения.

Полезно давать сильно пьяному человеку полезный напиток — берут по 2ст.л. травки растения чабрец и травки душицы, листья, цвет земляной груши. Сбор лекарственных растений запаривают 0,5л закипевшей воды, дают постоять. Первый раз дают стакан, далее через 3 часа остаток.

Топинамбур от аллергии

Смешивают поровну лист топинамбура, листочки подорожника, свежие рыльца кукурузы, травку растения полынь, почки ольховые. Заваривают столовую ложку сбора 200мл воды, плотно закрывают, прогревают 6 минут. Дают постоять час не открывая посуду, отцеживают. Выпивают за день небольшими глоточками, без спешки.

Удаляют зернышки из косточек плодов слив, абрикосов или персиков. Зернышки избавляют от верхней оболочки, растирают до порошка. Соединяют взятые поровну порошки топинамбура и зернышек. Кашицей из этой смеси смазывают аллергические высыпания или принимают четверть ложки с водой трижды за день.

Лечение аллергии у детей топинамбуром — белую яичную скорлупу из одного крупного яйца растирают до порошка, делят на 10 небольших частей.

Употребляют 1 частичку с соком лекарственного растения земляная груша с добавлением 2 кристаллов лимонки. Взрослому человеку потребуется 3 яйца. Процесс приготовления тот же, только добавляют уже 5 кристаллов лимонки.

Во время лечения не употребляют молочную пищу, полезно варить еду, с добавлением толченой скорлупы.

Для лечения детской аллергии топинамбуром используют смесь цвета земляной груши, цветки калины. Столовую ложку сбора запаривают 200мл закипевшей, настоянной на кремнии воды, дают постоять 2 часа. Пьют процеженный состав 1ч.л. шесть раз до еды.

При покраснениях, отеках, сильном зуде помогает настой соцветий земляной груши и малины. Столовую ложку полезного сырья заваривают 200мл воды, оставляют в термосе на 2 часа, сцеживают. Лекарственным средством делают примочки, компрессы.

Чем помогает топинамбур при амнезии

Если с возрастом ухудшается память, есть невралгия и упорные, частые головные боли проводят лечебное голодание. За сутки выпивают до двух литров сока, чтобы очистить кровь, обновить ткани человеческого мозга.

Улучшает плохую память, делает более активным мышление чай из соцветий топинамбура. Решить ту же проблему, улучшить состояние помогает чай из листьев топинамбура. Чай полезен при умственном напряжении, улучшает концентрацию внимания. Людям употребляющим напиток не страшно старческое слабоумие.

Сохранить умственные способности поможет стакан сока растения с добавлением чайной ложки уксуса из яблок и меда.

Лечение ангины топинамбуром

Если сильно болит горло помогает отвар из взятых по 20г листьев земляной груши и листочки ежевики. Лист заваривают половиной литра кипятка. Прогревают 8 минут. Теплым средством каждые 3 часа прополаскивают горло.

Применение топинамбура при анемии

Пют дважды за сутки топинамбуровый сок с добавлением меда. Хорошим профилактическим составом от анемии является смесь отстоянного сока свеклы и топинамбурового сока. Употреблять могут все. Детям дают с 3 лет как витаминное средство, которое повышает устойчивость организма к болезням.

Помогает лечение цветками топинамбура. Сырье смешивают с таким же количеством цветков клевера, 20г запаривают 0,5л кремниевой воды, оставляют на 2 часа. К процеженному средству добавляют мед. Употребляют 100мл до еды.

Хорошо восстанавливает силы настой цветков топинамбура. Столовую ложку сырья заваривают 0,6л воды, укутывают, дают постоять ночь. Процеженный состав употребляют трижды 100мл до еды.

Лечебный салат при анемии с цветом топинамбура. Сырье как можно мельче порубить, положить столовую свеклу, морковку, черную редьку. Употреблять до 200г.

Лечение отсутствия аппетита соком топинамбура

Наибольшую пользу приносит смесь сока апельсина и плодов земляной груши. Вместо апельсинового сока можно взять сок винограда, яблочный

Очищает кровь улучшает пищеварение такое средство — только, что отжатый сок винограда ( 3части) прогревают на слабом огне до уменьшения объема на треть. К теплой жидкости добавить порошок цветков земляной груши, растертые лепестки календулы каждого по одной части.

Лечение потери аппетита цветками топинамбура — если трижды за сутки принимать порошок из цветков по 1г, запивая водой настоянной на кремнии улучшится аппетит, пройдет кашель. А если растереть по 10г семечек тмина, растертые цветки календулы и топинамбура и залить 100г водки через 14 дней получится целебное средство для всего пищеварения. Употребляют чайную ложку с водой.

Чем помогает топинамбур при лечении атеросклероза

Для лечения атеросклероза применяют сок клубней топинамбура с кожурой лимона. Для приготовления срезают кожу с двух лимончиков, заливают чуть нагретым соком, выдерживают ночь. Употребляют 2ст.л. через 3 часа.

Улучшает здоровье артерий настой чайной ложки петрушки на 200мл сока плодов земляной груши. Пьют 100мл трижды за сутки.

Следующий состав для лечения атеросклероза с цветками топинамбура — берут кашицу из листочков, соцветий растения — 50г, добавляют кашицу из трех головок лука, 0,5л прокипяченной воды, выдерживают, плотно закрыв ночь. Употребляют мочегонное, улучшающее пищеварение средство 100мл трижды за день до еды.

Топинамбур для лечения суставов

К половине литра сока добавляют 2ст.л. соли (морская или йодированная), 1ст.л. эссенции. Чуть подогретым средством смачивают салфетку, оборачивают больные суставы. Компресс с соком топинамбура лечит даже застарелый артрит. Держать не более часа. Всего 20 процедур. Если есть необходимость лечение повторяют через 10 дней.

Источник: https://rgtravnik.ru/lechenie-topinamburom/

Чем полезен топинамбур для организма и как его использовать?

Применение топинамбура в народной медицине

Один из редко используемых корнеплодов в современной кулинарии – топинамбур (другое название – земляная груша). Он не только имеет необычный вкус и входит в рецепты разных блюд, но и обладает рядом полезных свойств. Важно разобраться, чем полезен топинамбур, и как его правильно использовать.

Топинамбур – химический состав

Научные исследования показали, что в составе корнеплодов находятся важные вещества.

Был сделан вывод, что земляная груша является уникальной по сбалансированности минералов, так, в ней находится железо, калий, магний, фосфор, цинк, кальций и другие.

Топинамбур, состав которого полностью установлен, снабжает организм витаминами: С, РР, А и группой В. Есть в нем много аминокислот и органических кислот.

Польза топинамбура для организма

Корнеплоды обладают большим количеством полезных свойств важных для правильной работы организма:

  1. Оказывает положительное влияние на функционирование пищеварительной системы, избавляя от дискомфорта и помогая в лечении разных заболеваний. Имеет желчегонное действие и благоприятно воздействует на слизистую желудка. При регулярном употреблении земляная груша способствует развитию нормальной микрофлоры кишечника.
  2. Целебные свойства топинамбура связаны с очищающим эффектом, так его полезно употреблять людям, которые живут на загрязненных территориях, поскольку он выводит плохой холестерин, соли тяжелых металлов, токсины и так далее.
  3. Благоприятно воздействует на состояние сердца и сосудов, поэтому его рекомендовано есть, например, при тахикардии или атеросклерозе. Стоит отметить способность растения снижать давление.
  4. Будет интересно узнать, чем полезен чай из топинамбура, так напиток, как и корнеплоды, обладает мочегонным действием, избавляя от отеков, связанных с неправильной работой почек и сердца.
  5. Оказывает благотворное воздействие на деятельность нервной системы, благодаря чему можно справиться с бессонницей, стрессом и другими подобными проблемами.
  6. Если интересует, для чего нужен топинамбур, следует указать, что корнеплод улучшает синтез гемоглобина, поэтому его можно употреблять при лечении и в качестве профилактики анемии.
  7. Положительно влияет на работу печени и желчного пузыря, способствует его мягкому очищению.
  8. При регулярном употреблении благоприятно воздействует на потенцию.
  9. Способствует усвоению кальция и благодаря этому снижается риск развития заболеваний костной ткани.
  10. Разбираясь, чем полезен овощ топинамбур, важно упомянуть о его положительном воздействии на иммунную систему. Входящие в корнеплод вещества синтезируют иммуномодуляторы и способствуют усвоению селена, который обладает выраженным иммуностимулирующим действием.

Топинамбур в народной медицине

В рецептах используются не только корнеплоды, но и другие части растения. Листья необходимо убирать, начиная со второй декады сентября до заморозков. Клубни лучше всего выкапывать весной, оставляя их на зиму в земле.

Земляную грушу можно сушить, чтобы использовать ее в течение нескольких лет в лечении разных болезней.

Если интересует, от чего помогает топинамбур, тогда стоит знать, что растение оказывает воздействие на многие системы и органы, нормализуя их работу.

Топинамбур при диабете

В состав земляной груши входит много клетчатки и инулина, благодаря которым происходит замедление процесса всасывания глюкозы из пищи в кровь, и ее уровень будет изменяться постепенно, что важно для больных диабетом.

Кроме этого, земляная груша топинамбур улучшает восприимчивость организма к инсулину. Диабетикам рекомендуется пить сок корнеплодов, который важно разбавить в равных пропорциях с водой. Принимать такой напиток следует три раза в сутки по 100 мл за 20 мин.

до еды. Длиться лечение будет месяц.

Топинамбур при панкреатите

Самая распространенная причина возникновения этого заболевания – сбои в обменных процессах и поможет с ними справиться земляная груша. Разбираясь, что лечит топинамбур, следует указать, что он борется с воспалениями, снижает количество плохого холестерина и риск развития атеросклероза.

  1. Для того чтобы получить заявленную пользу каждый день съедайте минимум 150 г корнеплодов вместе с кожурой. Ешьте земляную грушу в свежем и приготовленном виде.
  2. Чтобы справиться с панкреатитом, можно использовать отвар из клубней топинамбура. Для его приготовления 7 корнеплодов залейте 2 л воды и проварите на маленьком огне после закипания 10 мин. Готовый отвар пейте на протяжении дня 2-3 раза в неделю.

Топинамбур при гастрите

При воспалении слизистой желудка земляная груша разрешена, поскольку она стимулирует деятельность ЖКТ и оказывает желчегонное действие.

Описывая, чем полезен топинамбур при гастрите, стоит указать, его эффективность в избавлении от неприятных сопутствующих симптомов, например, тошноты, изжоги и рвоты.

Сок корнеплодов снижает кислотность желудочного сока. Важно знать, как использовать топинамбур правильно:

  1. Смешайте три части сока топинамбура, две части настоя календулы и по одной части настоя ромашки и тысячелистника. Принимать такое народное лекарство необходимо по 2 ст. ложки четыре раза в сутки за час до еды. При острой форме гастрита лечение длится неделю, а при хронической – 21 день.
  2. В качестве профилактики гастрита рекомендуется три раза в неделю пить 100 мл сока земляной груши, в который следует добавить 2 ч. ложки меда и 1 ч. ложку сиропа облепихи.

Чтобы облегчить состояние при псориазе, топинамбур рекомендуется использовать внутрь и оказывать внешнее воздействие. При этой проблеме нужно применять не только корнеплоды, но и другие части растения, богатые полезными веществами.

Груша топинамбур усиливает процессы регенерации ткани и укрепляет организм, помогая уменьшить проявление псориаза. Корнеплоды используйте для приготовления полезных блюд, а измельченные стебли и листья, залейте водой и проварите в течение 5-10 мин.

Полученную кашицу применяйте для компрессов, накладывая их на проблемные области.

Лечение топинамбуром суставов

Эффективность лечения земляной грушей обусловлена наличием в составе активных веществ, например, селена, кремния и калия.

Если интересует, чем полезен топинамбур при наличии проблем с суставами, тогда стоит отметить мощное обезболивающее действие и способность противостоять процессу отложения солей в организме.

Можно использовать корнеплод как для внутреннего приема, так и для внешнего воздействия. Хорошо зарекомендовали себя ванны с топинамбуром для суставов.

Ингредиенты:

  • земляная груша – 1 кг (400 г сушеной);
  • вода – 5 л.

Приготовление:

  1. Тщательно вымытые корнеплоды залейте водой и поставьте на плиту. Варите на протяжении 25 мин. после закипания.
  2. Готовый отвар влейте в ванну и наберите воду, учитывая пропорцию 7:1. Длительность процедуры составляет 20 мин.
  3. Лучше всего принимать ванну вечером, поскольку после нее рекомендуется несколько часов полежать под одеялом. Чтобы получить результат, необходимо пройти 20 сеансов, а затем, сделать на неделю перерыв и повторить курс еще раз.

В составе земляной груши находится много витаминов и минералов, которые не только полезны для организма, но и улучшают состояние кожи и волос.

Объясняя, для чего нужен топинамбур, заметим, что он способствует восстановлению эпидермиса, выравнивает цвет, нормализует работу потовых и сальных желез, а еще активирует выработку коллагена и борется с высыпаниями.

Земляная груша используется для борьбы с перхотью и выпадением, а еще она увлажняет, укрепляет и улучшает рост.

Топинамбур для волос

В копилке домашних рецептов можно найти много средств, которые улучшат состояние волос. В том, полезен ли топинамбур, сомнений возникнуть не должно, но важно знать, как правильно использовать корнеплод:

  1. Для того чтобы сделать волосы послушными и красивыми, приготовьте средство для ополаскивания, для которого 4 ст. ложи измельченных листьев залейте литром кипятка. Подождите до остывания, процедите и ополаскивайте волосы после мытья.
  2. Чтобы избавиться от перхоти, рекомендуется после мытья промывать прядки и втирать в кожу головы сок топинамбура.
  3. Для остановки выпадения возьмите листья залейте их водой и прокипятите на маленьком огне в течение трех часов. Процедите и втирайте отвар минимум три раза в неделю в кожу головы.

Топинамбур – маска для лица

Земляная груша может входить в рецепт разных косметических средств, которые помогают справиться с многочисленными дефектами кожи. Зная, чем полезен топинамбур для женщин, осталось выяснить, как его правильно использовать:

  1. Для обладательниц чувствительной кожи и для тех, кто часто сталкивается с шелушениями, рекомендуется такая маска: смешайте 3 ст. ложки измельченного на терке топинамбура с желтком. Нанесите массу на 20 мин. Через несколько процедур будут заметны отличные результаты.
  2. Для приготовления маски, обладающей омолаживающим действием, измельчите корнеплод и добавьте 0,5 ст. ложки меда. Смешанную массу нанесите на 20 мин. на лицо и смойте теплой водой. Чтобы получить результат делайте такую маску 2-3 раза в неделю на протяжении двух месяцев. Если есть аллергия на мед, то замените его оливковым маслом.
  3. Для борьбы с воспаленной кожей используйте маску, для которой смешайте 2 ст. ложки измельченного топинамбура с 0,5 ч. ложки сока лимона. Нанесите средство на 15 мин.

Топинамбур для похудения

При планировании рациона для сброса веса рекомендуется включить в него земляную грушу, которая способна уменьшать аппетит, благодаря тому, что он не провоцирует скачок инсулина в крови.

Выясняя, чем полезен топинамбур для похудения, стоит отметить, что корнеплод проводит чистку кишечника от шлаков, что положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы. Кроме этого, он борется с запорами и дает необходимую организму энергию.

Топинамбур лучше всего есть в свежем виде, добавляя его в разные овощные салаты.

Горец змеиный – лечебные свойства и применение в медицине

Горец змеиный с давних времен исцелял от болезней желудка и быстро останавливал кровотечения. Успешно применяют его и в официальной, и в народной медицине. Благодаря вяжущему свойству, это растение незаменимо при лечении болей желудочно-кишечного тракта.

Ягоды лимонника – домашняя аптечка в одном растении

Ягоды лимонника эффективны при пониженном артериальном давлении и упадке сил. Прочитайте о других полезных действиях ароматных плодов этого лекарственного растения, научитесь их самостоятельно заготавливать и правильно использовать.

Вахта трехлистная – 4 лучших рецепта для эффективного применения

Вахта трехлистная – многолетнее растение, растущее на заболоченной местности. Это проверенное народное средство, не теряющее актуальности, невзирая на наличие в аптеках многочисленных медикаментов, благодаря доступности и широкому спектру применения.

Черноплодная рябина, лечебные свойства и противопоказания которой хорошо знакомы и косметологам, и фитотерапевтам, и медикам – кладезь витаминов и полезных веществ, поэтому аронию по праву считают панацеей от многих недугов.

Источник: https://womanadvice.ru/chem-polezen-topinambur-dlya-organizma-i-kak-ego-ispolzovat

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.